Családunkról
Mesébe illő kezdet és folytatás
Kelényi-Kovács Zsuzsanna az osztrák határ közelében töltötte gyermekkorát, majd kisiskolásként Ausztriába, később pedig egyetemre is a szomszéd országba járt. A diploma után Fertőszentmiklóson segített szüleinek kis családi cukrászdájukban; karácsonykor minőségi teasüteményt is készítettek, amit Magyarországon és Ausztriában árultak, mindenki ismerte őket a környéken.
2008-ban Zsuzsanna megalapította első cukrász üzemét, Tutti Biscotti néven.
2009-ben Zsuzsannát meglátogatta Szamos Mátyás egyik unokája, Kelényi Kolos, aki partnereket keresett prémium sütemények gyártásához. Akkoriban erre kevesen vállalkoztak az országban, főleg olyan modern és profi üzemmel, mint a fertőszentmiklósi sütöde.
Hamar megindult az együttműködés, megtalálták a közös hangot, hisz Zsuzsanna ugyanúgy a legkiválóbb anyagokból dolgozott, mint a Szamos: üzemében vajjal, dióval, mandulával, belga csokoládéval és házi lekvárral készültek a linzerek, csókok, pathé kiflik. Mesébe illő a folytatás: nemcsak a prémium minőséget képviselő piaci szereplők házasodtak össze, a két édesipari szakember azóta már egy családot alkot.
Kelényi Kolos 1999 óta egy csodálatos kis üzemet irányít Karcagon, mely marcipán figurák gyártásával kezdte, majd az évek alatt a karcagi csapat megtanulta a sütemény és csokoládégyártás minden csínját-bínját, sőt: gluténmentes finomságokat is gyárt a manufaktúra.
Zsuzsanna és Kolos úgy döntött, hogy az ország két végében, Karcagon és Fertőszentmiklóson is cukrászdát nyit, a karcagi manufaktúra online bolttal mutatkozik be.
Kóstolja meg a két cukrászfamília remekeit!